رضایت از زندگی
چرا احساس رضایت در زندگی اینقدر سخت شده و چرا ما مدام از شرایط زندگیمان شکایت میکنیم و میگوییم کاش اوضاع بهتر بود؟ این سؤال و سؤالهای مشابه که افراد بسیاری با آن دست به گریبان هستند، بهانهای شد تا با دکتر بدریالسادات بهرامی صحبتی داشته باشیم و درباره علل مهمی که فرصت لذت بردن از زندگی را از ما میگیرند و به عبارتی باعث نارضایتی ما از خودمان، زندگی، اطرافیان و احیاناً سرنوشتمان میشوند، به گفتوگو بنشینیم. این روانشناس میگوید که از جمله عوامل مهم در ایجاد نگرانیها، افسردگیها و حتی تنشهای عصبی در خانواده، جامعه، محل کار و… همین احساس نارضایتی است؛ احساسی که گاهی توهمی ساختگی در ذهن ماست. ادامه صحبتهای ایشان را با هم میخوانیم.
نارضایتی به علت هدفهای گمشده
ما ناراضی هستیم. این نارضایتی ما را عصبی و گاهی سرکش میکند. تند صحبت میکنیم. تحمل نداریم و خلاصه آن که دلمان پر است. اما چرا؟ یکی از عمده دلایل بروز احساس نارضایتی، محقق نشدن خواستههایمان است. یعنی مثلاً میخواستیم در کنکور قبول بشویم؛ اما نشدیم. میخواستیم به مدارج عالی در کارمان برسیم؛ اما نرسیدیم. اینها ما را دلزده میکند؛ چون هدفمان را از دست میدهیم و خود را بازنده میدانیم. اما گاهی نارضایتی و شکوه ما جنبه حقیقی ندارد و بیشتر نق زدن است.
مثلاً ما از ازدواجی که کردهایم، راضی نیستیم و دائم خودمان را برای انتخابی که کردهایم سرزنش میکنیم؛ در حالی که اصلاً نمیدانیم دنبال چه بودیم و چهجور ازدواجی برای ما حس رضایت را ایجاد میکند. وقتی ما هدفهای گنگی داشته باشیم یا بدتر از آن اصلاً هدفی نداشته باشیم، بالطبع سردرگم خواهیم شد و این مسأله عدم رضایت ما را از شرایطی که داریم به دنبال دارد.
خنچهآرايي يلدا،سنتي در بوته فراموشي

يكي از رسوم اين شب كه در بستر زمان كمرنگ شده است فرستادن «خوانچه يا خنچه چله» به منزل نوعروسان است كه خانواده داماد در نخستين شب چلهاي كه عروس را براي پسرشان برگزيدهاند اين خنچه يا خوانچه را به منزل عروس ميبرند.
اين خنچه شامل انواع آجيل و شيريني و ميوههاي فصل مانند انار، ازگيل و هندوانه به همراه هدايايي براي عروس خانم است كه در بستههايي آذينبندي ميشود.
در قديم خانوادههاي متمول شبچره را در طبقهايي مسي كه گاه تعداد آنها به چهار طبق ميرسيد توسط طبقكش به صورت ويژهاي به خانه عروس ميبردند و هدايايي شامل ترمههاي زربافت، انگشتر جواهر يا سينه آويز طلا نيز براي عروس ميفرستادند و مادر عروس پس از تحويل طبقها هدايايي مانند پول، شيريني، جوراب و دستمال به طبقكشها ميداد.
خانوادههاي غيرمتمول خنچههاي خود را داخل يك سيني يا مجمعه بزرگ قرار ميدادند و توسط داماد و همراهي يكي از زنان نزديك به وي راهي خانه عروس ميشدند.
در مراسم شب يلدا براي نوعروسان در سراسر كشور آجيل و هندوانه و انار جزء ثابت به حساب ميآيد، اما در برخي نقاط ايران، مردم مراسم ويژهاي هم براي اين شب دارند.
براي مثال در منطقه آذربايجان رسم بر اين است كه خوانچههاي تزئين شده را در سيني همراه هندوانه تزئين شده و شالهاي قرمز رنگ در اطراف آن ميفرستند.
در منطقه مازندران معمولا يك ماهي بزرگ را تزيين ميكنند و به همراه تنقلات به خانه عروس ميفرستند. در استان فارس مركبات و هندوانه براي سردمزاجها و خرما و رنگينك براي گرم مزاجها موجود است.
در استان گيلان خوراكي به نام «آوكونوس» به همراه بقيه خوراكيها ميفرستند كه به روش خاصي از ازگيل تهيه ميشود.
در استان اردبيل نيز خوراكي خاصي به نام «قورقا» كه همان گندم برشته است مابقي تنقلات را همراهي ميكند.
تزئين شبچره
امروزه فرستادن شبچره شكل مدرنتري به خود گرفته است كه هر خانوادهاي بنا به موقعيت اقتصادي خود ميتواند آن را مفصلتر يا محدودتر تهيه كند فقط بايد اجزا ثابت كه آجيل و هندوانه و انار است، فراموش نشود.
از ديگر تنقلات ميتوان به شيريني، ميوههاي خشك شده تابستاني مانند انجير، قيسي، برگههاي گوناگون و... اشاره كرد.
كله قند تزئين شده را نيز نبايد به عنوان نماد شيرينكامي براي خوانچه فراموش كرد.
تهيه اين خوانچهها از بيرون معمولا هزينه زيادي را براي خانوادهها به همراه خواهد داشت ولي هر خانوادهاي ميتواند با كمي وقت و سليقه آنها را در منزل تهيه كنند.
شما ميتوانيد خوانچههاي خود را به شكل سنتي يعني با استفاده از همان سيني، مجمعه، ترمه و... آماده كنيد يا با استفاده از ظروف جديدتر يا حتي از سبدهاي چوبي كه در دسترس داريد اين كار را انجام دهيد.
تزئين هندوانه
براي مثال هندوانه به دليل حجم بزرگي كه دارد تزيين آن كمي مشكل است.
امروزه هندوانه را با برشهاي ويژهاي ميتوان به شكلهاي گوناگون و زيبايي مانند گل، سبد، قو و... درآورد چنانچه توانايي اين كار را نداريد ميتوانيد با برشهايي ساده هندوانه را به شكل كيك دربياوريد و با كمي روبان يا ترافل تزئين كنيد.
راه ديگر اين است كه ميتوانيد با كمك چسب حرارتي تكهاي اسفنج را روي پوست هندوانه بچسبانيد و با كمي برگ و گل طبيعي يا مصنوعي به دلخواه خود تزيين كنيد و اگر اين كار نيز برايتان مشكل است ميتوانيد هندوانه را داخل تور قرار دهيد و تور را با روبان گره و پاپيون بزنيد و با شاخهاي گل يا همان روبان، نمايي بهتر به آن بدهيد.
شيريني
براي شيريني شبچره معمولا از باقلوا يا شيريني خشك استفاده ميشود حتي ميتوانيد شيريني را در منزل تهيه كنيد و به همان شكل آجيل بستهبندي كنيد.
بهتر است براي تزئين خنچه رنگي را انتخاب كنيد و روبانها و گلهايي كه براي تزئين به كار ميبريد را از همان رنگ انتخاب كنيد كه كارتان نمايي بهتر داشته باشد.
چنانچه علاقهمند هستيد تنقلات بيشتري اضافه كنيد، ميتوانيد از ميوههاي خشك بهره بگيريد و آن را هم مانند آجيل در ظرفي به شكل تفكيك شده بچينيد و با سلفون بپوشانيد و تزئين كنيد.
كله قند را نيز ميتوانيد در تور بگذاريد و با روبان و سنگهاي تزئيني بر بدنه آن شكل زيبايي به آن بدهيد. ميتوانيد با توجه به طبع عروس خانم تنقلاتي مانند آلبالو خشكه، گندمك، تخمههاي گوناگون، نقل و... در كيسههاي زرورقي كه در بازار موجود است جدا جدا بريزيد و با روبان ببنديد و همه را در يك سبد بزرگ بگذاريد.
ميتوانيد در كنار آن از انواع شكلات يا بيسكويتها با بستهبنديهاي زيبا استفاده كنيد كه در نهايت يك سبد رنگين خواهيد داشت.
معمولا جدا از خوردنيها هديهاي نيز براي عروس خانم در نظر ميگيرند كه بستگي به توانايي مالي خانوادهها دارد كه عموما قطعهاي طلا يا پوشاك است كه آنها را نيز مطابق با بقيه خوانچهها ميتوانيد تزئين كنيد.
براي بستهبندي اين هدايا نيز ميتوانيد از جعبههايي كه در بازار موجود است و ظاهر شكيلي دارند استفاده كنيد.
انارها را دان كنيد
براي تزئين انار ميتوانيد آن را دانه دانه كنيد و در ظروف سفالي رنگين قرار دهيد و يك انار را نيز پوست بگيريد و گل انار را در وسط انارهاي دانه شده بگذاريد.
چنانچه وقت اين كار را نداريد ميتوانيد در يك ظرف جدا انارها را بچينيد و دو سه عدد آن را با دو برش به شكل گل چهارپر در لابهلاي انارها بگذاريد.
اگر تمايل به بردن ميوههاي ديگر فصل نيز داريد حتي ميتوانيد انارها را كنار آنها در ظرفي مناسب بچينيد و با گل تزئين كنيد.
آجيل
دل من......
دل من دیر زمانیست که می پندارد:
"دوستی نیز گلی است
مثل نیلوفر و ناز
ساقه ترد و ظریفی دارد
بی گمان سنگدل است آنکه روا میدارد
جان این ساقه نازک را
دانسته
بیازارد
در ضمیری که ضمیر من و توست
از نخستین دیدار
هر سخن هر رفتار
دانه هائی است که می افشانیم
برگ و باری است که می رویانیم
آب و خورشید و نسیمش (مهر)است
گر بدانگونه که بایست به بار آید
زندگی را به قشنگترین چهره بیاراید
آنچنان با تو در آمیزد این روح لطیف
که تمنای وجودت همه او باشد و بس
بی نیازت سازد از همه چیز و همه کس
زندگی گرمی دل های به هم پیوسته ست
تا در آن دوست نباشد همه درها بسته ست
در ضمیرت اگر این گل ندمیده است هنوز
عطر جان پرور عشق
گر به صحرای نهادت نوزیده است هنوز
دانه ها را باید از نو کاشت
آب و خورشید و نسیمش را از مایه جان
خرج می باید کرد
رنج می باید برد
دوست می باید داشت
با نگاهی که در آن شوق بر آرد فریاد
با سلامی که در آن نور ببارد لبخند
دست یکدیگر را
بفشاریم به مهر
جام دل هامان را
مالامال از یاری غمخواری
بسپاریم به هم
بسرائیم به آواز بلند
شادی روی تو
ای دیده به دیدار تو شاد
باغ جانت همه وقت از اثر صحبت دوست
تازه
عطر افشان
گلباران باد!"
.....
خانه ای ساخته ام،
تکیه بر دامن کوه، سر راه وزش باد بهار
خانه ای ساخته ام روی احساس گیاه
پای دیوار بلورین بهشت
خانه ای ساخته ام ، روی شادابی ایمان
وبه رنگ گل سرخ، زیر باران ستاره
وبه پهنای جهان
خانه ای ساخته ام
خاکش از باغ امید ، آبش از شبنم گل، نم نم ابر
لب یک رود پر آب،که بود خانه سیال هزاران ماهی
خانه ای ساخته ام......
که به روی در دیوار بلورش
پیچک عاطفه وعشق ومحبت
گل شادی وشعف می روید....



كه به خصومت بگذرد
و قلب ها گرامي تر از آنند كه



بشكنند
آنچه از روزگار به دست مي آيد


با خنده نمي ماندو آنچه از دست برود


با گريه جبران نمي شودفردا خورشيد طلوع خواهد كرد


حتي اگر ما نباشيم .چند جمله خوب و زیبا از ...
دنیا این قدر بزرگه که هر کسی واسه خودش یه جایی داره پس سعی کنید به جای اینکه جای کسی رو بگیریدجای خودتون رو پیدا کنید . چارلی چاپلین
پیوسته باید مواظب سه چیز باشیم . وقتی تنها هستیم مواظب افکار خود ، وقتی با خانواده هستیم مراقب اخلاق خود و وقتی که در جامعه می باشیم مواظب زبان خود . مادام داستال
همیشه کسانی از زندگی شکایت می کنند که چیزهای غیر ممکن خواسته اند . رنان
انسان هیچوقت بیشتر از آن موقع خود را گول نمیزند که خیال میکند دیگران را فریب داده است. لارشفوکو
جوانی ستاره ای است که فقط یکبار در آسمان عمر طلوع می کند . ژوبرت
یا درست حرف بزن یا عاقلانه سکوت کن . هربرت
به یاد داشته باش که امروز طلوع دیگری ندارد . دانته
آنقدر شکست میخورم تا راه شکست دادن را بیاموزم . پطر
با دیگران آنگونه رفتار کن که میخواهی با تو رفتار شود . براون
فقط به ندای کودک درون خویش گوش بسپار نه هیچ .... کریستیان بوبن
به همه عشق بورز، به تعداد کمی اعتماد کن، و به هیچکس بدی نکن. شکسپیر
بهتر است دوباره سوال کنی، تا اینکه یک راه اشتباه بروی.
برکتِ باران

خدا را شکر که شهرم به شکرانه این نعمتهای بیدریغ، محکمتر و پرانرژیتر از همیشه زندگی میکنیم.
باران پاییزی روزهایمان را متبرک میکند و به این ترتیب، زندگیمان پربرکت میشود. شک نداشته باشید که برکت الهی از همه طرف، به سویمان سرازیر میشود.
"شازده کوچولو تکرار کرد تا در خاطرش بماند:
من مسوول گلم هستم."
با جمله بالا موافقم. آن را تعمیم میدهم: علاقهمندی، مسوولیت میآورد. علاقه به همسر و خانواده، مسوولیت حمایت، محبت و تامین نیازهای زندگیشان را به ارمغان میآورد. علاقه به دوست هم حمایت و محبت را شامل میشود. علاقه به همکار و... هم.
علاقهمندی به گفتن چهار تا جمله محبتآمیز نیست! گفتن "دوستت دارم"، راحتتر از آب خوردن است! اما پذیرشِ داوطلبانه مسوولیتهای پشت سر این علاقهمندی، مبحث مهم و قابل تاملیست!
باید خودمان، خودمان را متعهد کنیم به انجام وظایف نانوشتهای که در قبال فرد یا افراد مورد علاقهمان داریم. باید هر روز و همواره تکیهگاهشان باشیم. حتی مواقعی که از او یا آنها میرنجیم و عصبانی میشویم، بار مسوولیتمان کم نمیشود. نباید به بهانه رنجش و عصبانیت، شانه خالی کنیم و آن فرد یا افراد را رها کنیم.
نباید در برابر انتقادهایشان، موضع بگیریم! برعکس، باید در طول زندگیمان یار و یاورشان باشیم و از کمک و محبت به آنها لذت ببریم.
چه در این روزهای پربرکت باران و چه در روزهای دیگر خدا، به یاد داشته باشیم که در قبالِ گل یا گلهای زندگیمان مسوولیم.
آیا شب یلدای امسال پایان دنیاست؟
به گزارش خبرگزاری فارس، مدتهاست که شایعات مختلفی در مورد به پایان رسیدن دنیا در سال ۲۰۱۲ و در روز ۲۱ دسامبر (مصادف با اول دی ماه) در وبلاگهای مختلف و شبکههای اجتماعی رد و بدل میشود و هر روز ابعاد گستردهتری نیز به خود میگیرد.
برای این شایعات منابع و استنادات مختلفی نیز مطرح میشود. تقویم قوم مایا، پیشگوییهای نوستراداموس و حتی منابع مذهبی و باستانی از جمله مواردی هستند که مطرحکنندگان این شایعه به آن استناد میکنند و نتیجه میگیرند که دنیا باید در این روز به پایان برسد.
این موضوع مختص ایران نبوده و در سرتاسر دنیا مطرح شده است. شایعه دیگری نیز که در این زمینه مطرح شده بحث خاموشی سه روزه زمین و ورود زمین به دوره جدیدی از حیات خود است. تمام این شایعات و گسترش آن موجب شد تا سازمان هوانوردی و فضا آمریکا (ناسا) به این ادعاها واکنش نشان دهد. مطلب زیر از پایگاه اطلاعرسانی ناسا برداشت شده و در آن به سوالات مطرح در این مورد پاسخ داده شده است:
سوال) آیا در سال ۲۰۱۲ خطری زمین را تهدید میکند؟ بسیاری میگویند که جهان در دسامبر ۲۰۱۲ به پایان میرسد.
ناسا) جهان در سال ۲۰۱۲ به پایان نمیرسد. سیاره ما بیش از ۴ میلیارد سال به خوبی عمر کرده و دانشمندان معتبر دنیا هم میگویند در سال ۲۰۱۲ هیچ خطری زمین را تهدید نمیکند.
سوال) ریشه این پیشگویی که زمین در سال ۲۰۱۲ به پایان میرسد، از کجا آمده؟
ناسا) این داستان اولین بار با این ادعا آغاز شد که سیارهای به نام «نیبیرو» که سومریها آن را کشف کردهاند، در حال حرکت به سوی زمین است. ابتدا گفته میشد که این فاجعه در ماه می ۲۰۰۳ رخ میدهد و زمانی که این تاریخ گذشت و هیچ اتفاقی نیفتاد، زمان موعد به دسامبر ۲۰۱۲ تغییر کرد و به تقویم باستانی «مایا» ها که تحول بزرگ در سال زمستان ۲۰۱۲ را پیشبینی کرده بود، ربط داده شد. به همین دلیل هم تاریخ ۲۰ دسامبر به عنوان روز موعد پیشبینی شد.
سوال) آیا تقویم مایاها در دسامبر ۲۰۱۲ به پایان میرسد؟
ناسا) دقیقا همانطور که تقویمهایی که در خانه دارید پس از ۳۱ دسامبر به پایان نمیرسد، تقویم مایا هم پس از ۲۱ دسامبر ۲۰۱۲ تمام نمیشود. این تاریخ پایان یک دوره بزرگ تویق مایا است و پس از آن همانطور که تقویم شما با اول ژانویه ادامه مییابد، این تقویم هم با آغاز یک دوره بزرگ دیگر ادامه مییابد.
سوال) آیا ناسا وقوع تاریکی سرتاسری زمین در تاریخ ۲۳ دسامبر تا ۲۵ دسامبر را پیشبینی میکند؟
ناسا) قطعا نه. نه ناسا و نه هیچ سازمان علمی دیگری چنین پیشبینی نکرده است. گزارشهای غلطی که در این مورد منتشر شده، ادعا کردهاند که چیزی نظیر بروز «به خط شدن گیتی» موجب حاکم شدن این تاریکی میشود. اصلا چنین ترازی وجود ندارد (سوال بعد را ببینید). این شایعات برگرفته از یک پیام آمادهسازی است که «چارلز بولدن» مسئول ناسا منتشر کرده. این پیام بخشی از یک برنامه دولتی است که با هدف بالا بردن آمادگی مردم انجام گرفته، اما هیچگاه در آن صحبتی از بروز تاریکی نشده است.
سوال) آیا این امکان وجود دارد که کرات به نحوی در یک راستا قرار گیرند که بر زمین تأثیر بگذارند؟
ناسا) حداقل تا چند دهه آینده چنین همراستایی رخ نمیدهد و حتی اگر هم چنین پدیدهای اتفاق افتد، تأثیر آن بز رمین بسیار ناچیز است. به عنوان نمونه، در سال ۱۹۶۲ چنین هم ترازی رخ داد، و دو مورد دیگر هم در سالهای ۱۹۸۲ و ۲۰۰۰ اتفاق افتاد. در هر دسامبر هم زمین و خورشید با مرکز کهکشان راه شیری هم تراز میشوند، اما این یک رخداد سالانه است که هی تبعاتی هم ندارد.
سوال) آیا اصلا سیاره یا کره کوتوله قهوهای رنگ به نام «نیبیرو»، «کره ایکس» و یا «اریس» وجود دارد که در حال نزدیک شدن به زمین باشد و سیاره ما را در معرض تخریب گسترده قرار دهد؟
ناسا) نیبیرو یا داستانهای دیگری که در مورد سیارات نزدیکشونده به زمین مطرح میشود، همگی شوخیهای اینترنتی هستند. این ادعاها هیچ ریشهای در واقعیت ندارند. اگر واقعا نیبیرو یا سیاره ایکسی وجود داشت که در حال حرکت به سمت زمین بود و قرار بود در سال ۲۰۱۲ به زمین برخورد کند، اخترشناسان حداقل از ده سال قبل آن را شناسایی و ردیابی میکردند و این سیاره باید اکنون با چشم غیرمسلح قابل رویت میشد. واضح است که چنین چیزی وجود ندارد. البته «اریس» واقعی است، اما آن هم سیارهای کوتوله شبیه به «پلوتون» است که همواره در بیرون از منظومه شمسی باقی میماند. نزدیکترین فاصلهای که این سیاره میتواند با زمین داشته باشد، ۴ میلیارد مایل است.
سوال) آیا در سال ۲۰۱۲ زمین مورد اصابت یک شهاب سنگ قرار میگیرد؟
ناسا) زمین همواره در معرض تأثیرات ستارههای دنبالهدار و شهابسنگها قرار دارد، اما اصابتهای بزرگ بسیار نادر است. آخرین برخود بزرگ یک شهابسنگ با زمین به ۶۵ میلیون سال قبل بازمیگردد که موجب انقراض دایناسورها شد. امروزه اخترشناسان ناسا بررسیهای موسوم به «بررسی ایمنی فضایی» انجام میدهند تا اجرام بزرگ نزدیک به زمین را مدتها پیش از برخورد شناسایی کنند. ما پیش از این مشخص کردهاین که هیچ شهاب سنگ بزرگی مانند آنچه که دایناسورها را منقرض کرد، زمین را تهدید نمیکند.
سوال) موضع دانشمندان در قبال ادعای به پایان رسیدن دنیا در سال ۲۰۱۲ چیست؟
ناسا) ریشه علمی ادعای بروز فاجعه و تغییرات شدید در سال ۲۰۱۲ کجاست؟ مدارک آن کجاست؟ هیچ مدرکی وجود ندارد و همه اینها تخیلاتی هستند که در کتابها، فیلمهای سینمایی، برنامههای مستند و یا حتی در اینترنت ساخته شدهاند، ما نمیتوانیم این حقیقت را تغییر دهیم. هیچ مدرک معتبری که ادعای رخ دادن پدیدههای غیرعادی در دسامبر ۲۰۱۲ را تائید کند، وجود ندارد.
غذاهایی که باهوش تان می کند
غذایی که مصرف می کنیم تأثیر مستقیمی روی عملکرد مغز دارد، بنابراین با انتخاب مواد غذایی صحیح می توان قدرت مغز را افزایش داد، حافظه را تقویت کرد و ذهن را جوان نگاه داشت.
یک توصیه به یک رژیم متعادل غذایی معقولترین راه تجویز نکته های غذا خوردن سالم است اما برخی از غذاها تأثیرات قابل توجهی در مغز دارند که می توان آنها را غذای مغز نامگذاری کرد.
این غذاها در سلامتی مغز به عنوان عضو مهمی از بدن که در کارکرد تمام اعضا نقش حیاتی دارد بسیار موثر است.
ماهی های چرب
اگر برای به خاطر آوردن این که امروز چه روزی است و یا یک ساعت پیش چه غذایی را به عنوان ناهار صرف کرده اید، باید به مصرف غذاهایی بپردازید که مغزتان را ارتقا بدهد، یکی از این غذاها ماهیهای چرب هستند.
اسیدهای چرب امگا -۳ که در ماهی های چرب چون سالمون، ساردین وجود دارد برای تمام بخشهای بدمان ارزشهای فوق العاده ای دارند و به نظر می رسد که مغز نیز از این قائده مستثنی نیست. تحقیقات دانشگاه کیوپیو در فنلاند نشان می دهد که خوردن ماهی های چرب برای سه بار در هفته خطر مشکلات مغزی را تا ۲۶ درصد کاهش داده و از زوال حافظه جلوگیری می کند.
برگهای سبز تیره
خوردن برگهای سبز تیره مثل اسفناج، کلم پیچ و بروکلی که سرشار از آنتی اکسیدانها از جمله ویتامین C و بتاکاروتن است برای سالم نگاه داشتن بدن و مغز بسیار ضروری است. این نوع سبزیجات منبع خوبی از اسیدفولیک هستند که می توانند به سرعت پردازش اطلاعات و به یادآورن خاطرات کمک کند.
نتایج تحقیقات منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی نشان می دهد که فولیک اسیدی که در این برگهای سبز سبزیجات یافت شده می تواند در مقابل بیماریهای شناختی در سالخوردگی موثر باشد.
تخم مرغ
زرده تخم مرغها نیروگاه های تغذیه ای هستند که در آنها ویتامینها و مواد معدنی ضروری برای عملکرد مغز وجود دارد. این ماده غذایی ارزان که می تواند کارکردهای مختلفی در غذای روزانه داشته باشد منبع خوبی برای آهن است که برای ایجاد سلولهای خونی قرمز که به مغز اکسیژن می رسانند ضروری هستند و کمک می کند که کارکرد ذهنی هوشمندانه باشد و شما هوشیار و متمرکز باشید.
تخم مرغها همچنین منبع خوبی از ویتامین B12 هستند ، ویتامینی که کمبود آن موجب زوال حافظه و پریشانی می شود. در این ماده غذایی همچنین ید وجود دارد که می تواند به تواناییهای کودکان در حل مسئله بیافزاید.
چای سبز
درحالی که مغز شما با ۸۰ درصد آب تشکیل شده، مرطوب نگاه داشتن آن برای کمک به عملکرد آن در بهترین سطح مورد انتظار حیات است. اگر چه ممکن است کمتر کسی طرفدار خوردن آب معمولی باشد اما جایگزین کردن آن با یک فنجان چای سبز می تواند مزیتهایی برای مغز داشته باشد.
نتایج یک تحقیق کره ای نشان می دهد که چای سبز می تواند به افزایش هوشیاری ذهن کمک کرده و حافظه را ارتقا دهد. محققان همچنین دریافتند که آنتی اکسیدانهایی که در چای سبز وجود دارد می تواند به حفظ مغز در مقابل خطر زوال مغز کمک کند.
شکلات
شاید تصور این که شکلات برای مغز مفید باشد شبیه یک آرزو به نظر برسد اما حقیقت این است که شکلات واقعا برای مغز موثر است و به باهوش شدن کمک می کند.
درحالی که بعید به نظر می رسد که خوردن قالبهای شکلات شیری در افزایش نمره ضریب خوشی موثر باشد اما شکلات تلخ دارای مواد شیمیایی است که به واقع موجب ارتقای مغز می شود، موادی که از آنها با عنوان flavonoid ها یاد شده و می تواند مهارتهای شناختی را ارتقا دهد.
محققان دریافتند که این flavonoid ها موجب ایجاد عصبهای جدیدی در مغز می شوند و می توانند توانایی شکل گیری خاطرات جدید را بهبود بخشند. تحقیقات همچنین نشان می دهد که flavonoid ها جریان خون به مغز را نیز بهبود می بخشد.
یک تحقیق از زنان بالغی که از نوشیدنیهای شکلاتی سرشار از flavonoid ها استفاده کردند نشان می دهد که جریان خون آنها به مغزشان ظرف دو ساعت پس از مصرف این نوشیدنی ها افزایش یافت و آنها توانستند کارهای ذهنی پیچیده تری انجام دهند.
سلامت انسانها همان چیزی است که آنها می خورند، بنابراین با درست خوردن می توان بهتر فکر کرد.
منبع : mehrnews.com

دوستان سلام :به وبلاگ من خوش امدید.سعی دارم بتوانم با یاری پروردگار گامی درجهت موفقیت شماعزیزان بردارم.